🍣 싱가포르에서 스시 오마카세 – Shinzo Japanese Cuisine

일본 삿포로 여행을 다녀온 직후, 친구가 예약해준 식당에서 처음 만난 Shinzo Japanese Cuisine.
삿포로에서 미슐랭 스시 오마카세를 경험하고 돌아온 참이었기에, 사실 기대보다는 비교를 하게 될 거라 생각했어요.
하지만 첫 한 점을 입에 넣는 순간—그런 생각은 말 그대로 사라졌어요.

🐟 신선함이 살아 있는 오마카세

Shinzo의 오마카세는 ‘신선하다’는 표현을 넘어 제철 생선이 입안에서 살아 움직이는 듯한 감각을 줬어요.
회 하나, 스시 한 점마다 각각의 재료 본연의 맛을 제대로 살려낸 구성이었고, 무엇보다 모든 템포와 균형이 완벽했어요.

특히 삿포로에서 먹었던 오마카세와 견주어도
“어? Shinzo가 더 낫지 않나?” 라는 생각이 들 정도였고,
그 이후로 단골이 되다시피 친구들을 바꿔가며 몇 번 더 방문하게 되었답니다.

😊 유쾌하고 세심한 셰프님들

Shinzo의 매력은 음식뿐만이 아니에요.
셰프님들이 정말 정 많고 유쾌하세요.
처음 갔을 때는 조용히 감탄하며 먹기만 했는데, 두 번째 방문부터는 벌써 알아봐주시더라고요.
기억해주시는 그 따뜻함이 더해져서, 이곳은 단순한 레스토랑을 넘어 정이 드는 공간이 되었어요.

최근엔 친한 싱가포르 언니의 생일을 축하하기 위해 이곳을 다시 찾았는데,
생일이라고 전하자 작은 사케 한 병을 서비스로 주시고,
마지막엔 직접 준비해주신 생일 케이크까지!
정말 감동적인 경험이었고, 언니도 너무 만족해 해서 저까지 뿌듯했던 하루였어요.

💬 이런 분들께 추천해요

• 일본 여행의 여운을 계속 느끼고 싶은 분
• 단순히 맛뿐 아니라 *‘경험’*을 중요하게 생각하는 분
• 특별한 날, 고급스러운 분위기 속에서 감사의 마음을 전하고 싶은 분
• 정성 가득한 서비스와 따뜻한 셰프님들의 환대를 받고 싶은 분

ℹ️ 정보 정리

항목내용

📍 주소	17 Carpenter St, Singapore 059906
⏰ 운영시간	화~토 Lunch 12:00–14:30 / Dinner 18:30–22:00 (일, 월 휴무)
💰 가격대	런치 S$118+부터 / 디너 오마카세 S$198+ ~ S$328+
📞 예약	전화 (+65 6438 2606) 또는 Shinzo 공식 인스타그램 DM
🪑 좌석	바 좌석 및 테이블 소규모 – 예약 필수!
🧥 드레스코드	캐주얼하지만 깔끔하게

 

✨ 한줄 평

“삿포로의 미슐랭을 잊게 한, 싱가포르의 감동적인 오마카세.”
정성과 따뜻함이 담긴 한 끼가 이렇게 오래 기억될 수 있다는 걸 알려준 곳.