방콕 On Roll Nori – 에카마이 코너 신상 카이센동 & 핸드롤 전문점

지난주에 무작정 갔다가 주말이라 자리가 없어 못 먹었던 On Roll Nori를 이번에 다녀왔습니다. 이번에는 미리 예약을 하고 갔어요.

이곳은 2025년 5월 30일 오픈한 에카마이 코너(Ekkamai Corner)의 신상 레스토랑으로, 카이센동과 핸드롤을 전문으로 하고 있어요. 매장은 바(bar) 형태로만 되어 있어서, 음식을 만드는 모습을 바로 앞에서 볼 수 있다는 점이 특징입니다.

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주문 메뉴 – On Roll 시그니처 돈 & 아이스 녹차

오늘은 카이센동을 먹어보기로 하고, On Roll Signature Don( 1,490 바트)과 아이스 녹차( 50바트)를 주문했습니다.

카이센동은 마지막에 이탈리아산 트러플을 바로 눈앞에서 갈아 올려주는 퍼포먼스가 인상적이었어요. 직원분이 친절하게 “어떤 순서로 먹는 게 좋은지”도 설명해 주셨습니다.

• 먼저 해초 샐러드와 주꾸미 샐러드로 시작
• 이어서 신선한 사시미
• 그다음 카이센동은 김과 와사비 소스를 곁들여 취향대로 즐기기
• 밥이 약 70%쯤 남았을 때는 **오차즈케(일본식 뜨거운 국물을 부어 먹는 방식)**로 마무리

여기서는 그냥 주전자에 담긴 국물을 따라주는 방식이 아니라, 커피 추출할 때 쓰는 사이폰(Siphon) 기구를 활용해서 국물을 바로 제 앞에서 끓여내 주셨어요.

아래 플라스크에는 육수 베이스가, 위쪽에는 가쓰오부시 같은 재료가 들어가 있는데, 열이 올라가면서 국물이 위로 끓어오르고 다시 내려오면서 깊은 향이 우러나더라고요. 이렇게 만들어진 뜨끈한 브로스를 쉐프님이 직접 볼에 부어주셨어요. 

프레젠테이션도 독특하고, 국물 맛도 진해서 인상 깊었습니다.

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카이센동 맛과 구성

처음 카이센동 볼이 나왔을 때는 살짝 작아 보였는데, 막상 먹어보니 신선한 해산물이 가득 담겨 있었어요. 특히 참치 뱃살이 정말 맛있었습니다. 김은 원하면 계속 추가로 내주셔서, 해산물과 밥을 다양하게 곁들여 먹을 수 있었어요.

밥 양이 꽤 많아서 다 먹지 못할 정도였는데, 해산물이 워낙 신선하다 보니 끝까지 만족스러웠습니다.

마지막에는 유자 아이스크림도 서비스로 제공되었어요. 

 

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총평

On Roll Nori는 프레젠테이션부터 맛까지 정성이 느껴지는 레스토랑이었어요. 신선한 해산물과 독특한 오차즈케 스타일의 마무리, 그리고 친절한 안내 덕분에 만족도가 높았습니다.

다음에는 꼭 핸드롤을 먹으러 다시 방문해보고 싶어요.

 

주소: 1319 Sukhumvit Rd, Phra Khanong Nuea, Watthana, Bangkok 10110, Thailand

        On Roll Nori는 Ekkamai Corner의 G층에 있어요