서아프리카 음식을 맛볼 수 있는 곳은 흔하지 않은데, Tamba는 그중에서도 꽤 독특한 분위기를 가진 레스토랑이에요.
Duxton Road에 위치한 이곳은 외관부터 이국적인 느낌이 물씬 풍기고, 내부 인테리어 역시 아프리카 전통 문양과 따뜻한 조명으로 꾸며져 있어서 들어서는 순간 색다른 공간에 온 듯한 기분이 들어요.
방문 계기
집 근처에 있어서 지나가며 자주 봤던 곳인데, 늘 흥미로운 분위기라 언젠가 가봐야겠다고 생각했어요.
그러다 친구와 함께 새로운 경험을 해보고 싶어서 저녁에 방문했습니다.
이곳은 코스 형태의 세트 메뉴도 있지만, 이날은 단품 메뉴로 구성해서 주문했어요.
주문한 메뉴
- 서아프리카 브레드
- Smoked / Woodfire Grilled Specials
- Jollof Rice (졸로프 라이스)
- 칵테일 2잔 (서로 다른 종류)
Jollof Rice는 서아프리카 대표 요리로, 토마토와 향신료, 고추로 맛을 낸 밥이에요.
고슬고슬하면서도 매콤한 풍미가 느껴지고, 구운 고기 요리와 잘 어울렸어요.
Smoked/Grilled Specials 메뉴는 불향이 진하게 배어 있었고, 생선 질감도 부드러웠어요.
특히 칵테일이 인상적이었는데, 친구가 주문한 칵테일은 버블이 위에서 부글거리며 연기가 피어오르는 프리젠테이션이라 시각적으로 굉장히 흥미로웠어요.
음료의 플레이팅에도 아프리카 문화적 감성이 담겨 있어서 보는 재미가 있었어요.
전체적인 인상
전체적으로 분위기가 독특하고, 일반적인 싱가포르 레스토랑과는 확실히 달랐어요.
음식이 아주 다양하지는 않지만, 조리법이나 향신료의 조합이 색다르고 한 번쯤 경험해볼 만한 가치가 있었어요.
다만 좌석 수가 많지 않아 예약을 하고 가는 것을 추천드려요.
좋은 경험이었지만 개인적으로는 자주 가기보다는 기분 전환이나 특별한 날, 새로운 문화를 체험하고 싶을 때 방문하기 좋은 곳이라는 생각이 들었어요.
📍 Tamba
101 Duxton Rd, Singapore 089964
⏰ Opening Hours
Tue – Sat: 6:00pm – 11:30pm
(Last order: Food 10:30pm / Drinks 11:00pm)
싱가포르에서 보기 드문 서아프리카 퀴진을 경험해보고 싶다면, Tamba는 그 매력을 충분히 느낄 수 있는 공간이에요.
독특한 분위기 속에서 새로운 음식을 즐기기에 좋은 레스토랑입니다.
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