🥘 선릉 돌산등대집

싱가포르 친구들과 먹은 갓김치등갈비찜

싱가포르 친구들이 한국에 왔어요.

이 친구들은 방콕부터 쿠알라룸푸르, 그리고 한국까지
저를 따라서 계속 여행을 오고 있는데
이번에는 한국에서 만나게 되니 또 새롭고 반갑더라고요.

이날 점심은 친구들이 가보고 싶다고 고른
선릉 돌산등대집에서 먹기로 했어요.

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🏮 돌산등대집

돌산등대집은 선릉역 근처에 있는
갓김치등갈비찜 전문점이에요.

여수 돌산 갓김치를 활용한 등갈비찜으로 알려진 곳이고,
특히 갓김치와 등갈비찜을 같이 먹는 조합이 이곳의 대표 메뉴라고 해요.

갓김치 특유의 시원하고 깊은 맛이
등갈비찜 국물에 배어드는 스타일이라
일반 김치찜과는 조금 다른 매력이 있는 곳이었습니다.

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🍽️ 주문한 메뉴

식당에서 1시에 바로 만나기로 했고
친구들과 한국에서 만나는 건 처음이라 더 반가웠어요.

우리가 먹고 싶었던 메뉴는
갓김치등갈비찜과 빠삭오징어튀김전이었는데
마침 3인 세트가 있더라고요.

주문한 메뉴는
3인 세트 67,000원

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🦑 빠삭오징어튀김전

가장 먼저 나온 건
빠삭오징어튀김전이었어요.

이름처럼 정말 빠삭했어요.

겉이 바삭하게 튀겨져 있고
오징어도 들어 있어서 식감도 좋고
처음부터 너무 맛있더라고요.

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🥘 갓김치등갈비찜

등갈비찜은 타이머를 같이 주셨어요.

타이머가 울리면 불을 약하게 줄이고
조금 더 졸여서 국물이 진득해지면 먹으면 된다고 하시더라고요.

점심시간에는 공기밥이 무제한이었어요.

끓이면서 먹는 메뉴라
갓김치 특유의 알싸한 맛은 조금 줄어들지만,
배추김치와는 다른 갓김치만의 맛이 국물에 배어 있어서
정말 맛있었어요.

등갈비도 정말 부드러웠고
살이 스르륵 벗겨질 정도였어요.

잡내도 전혀 없었고
국물은 부탁하면 계속 추가해주셨어요.

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✨ 친구들 덕분에 더 즐거웠던 점심

친구들이 고른 곳 덕분에
맛있는 갓김치등갈비찜도 먹고
한국에서 친구들도 다시 만나서
정말 즐거운 시간이었어요.

한국 음식이지만
또 갓김치등갈비찜은 흔하게 먹는 메뉴는 아니라서
친구들에게도 좋은 경험이었을 것 같아요.