🥩 싱가포르 일본식 와규 바비큐 Yakiniku Wa Don-Don

질 좋은 와규와 고수 샐러드가 맛있는 곳

질 좋은 일본식 와규를 먹을 수 있는 Yakiniku Wa Don-Don에 다녀왔어요.

이미 몇 번 방문한 곳인데 고기 질이 좋아서 와규가 먹고 싶을 때 생각나는 곳 중 하나예요.

📍 주소
61 Duxton Rd, Singapore 089525

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🔪 주문과 동시에 손질하는 고기

이곳은 주문하면 바로 앞에서 고기를 썰고 양념해서 내어주세요.

미리 손질해 둔 고기가 바로 나오는 방식이 아니라 주문 후 준비하기 때문에 음식이 나오는 데 시간이 조금 걸리는 편이에요.

이날 주문한 메뉴는

• Wagyu Fresh Raw Beef Meat with Egg Yolk S$28
• Spicy Green Onion & Egg Yolk S$9
• Coriander Salad S$16
• Short Rib with Salt & Spring Onion S$23.5
• Blade Steak S$47
• Pork Fatty Part S$7

였어요.

Pork Fatty Part는 우리가 흔히 항정살이라고 부르는 돼지 목덜미 쪽 특수부위예요.

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🥩 살짝만 구워도 입에서 녹는 와규

고기 질이 정말 좋아서 오래 굽지 않고 겉면만 살짝 익혀 먹으면 돼요.

특히 와규는 불판에 잠깐 올렸다가 먹으면 부드러운 지방이 녹으면서 정말 입에서 사라지는 듯한 식감이었어요.

소금과 파가 올라간 갈비도 고기 자체의 맛을 해치지 않으면서 풍미를 더해줘서 좋았고, 달걀노른자와 함께 먹는 생와규도 고소하고 부드러웠어요.

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🌿 이곳의 숨은 킥, 고수 샐러드

고기도 맛있지만 제가 이곳에서 특히 좋아하는 메뉴는 고수 샐러드예요.

물론 고수를 싫어하는 분들에게는 보기만 해도 힘든 메뉴겠지만, 고수 러버인 저에게는 정말 맛있는 조합이에요.

신선한 고수에 참깨 소스를 뿌린 아주 단순한 메뉴인데 고기의 기름진 맛을 깔끔하게 잡아줘서 야키니쿠와 정말 잘 어울려요.

너무 맛있어서 집에서도 직접 만들어봤는데 만드는 방법도 간단하더라고요. 깨끗하게 씻은 고수에 참깨 드레싱만 곁들이면 끝이에요.

고수 좋아하는 분들이라면 고기 먹을 때 한번 같이 드셔보세요. 단순한 조합인데 생각보다 정말 잘 어울려서 놀랄 것 같아요.

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✨ 여러 번 찾게 되는 이유

주문 후 고기를 바로 손질해 주기 때문에 조금 기다려야 하지만 그만큼 고기의 신선함과 품질이 잘 느껴지는 곳이에요.

부드러운 와규를 살짝 구워 먹고 고수 샐러드를 곁들이면 느끼함도 덜해서 계속 먹게 되더라고요.

싱가포르에서 질 좋은 일본식 와규 바비큐를 먹고 싶을 때 가기 좋은 곳이에요.

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