싱가포르 THE BOILER 씨푸드 레스토랑 🍤🦀🦐

싱가포르 하면 칠리 크랩이 가장 유명하지만, 때로는 색다른 방식으로 해산물을 즐기고 싶을 때가 있습니다. 그럴 때 찾는 곳이 바로 THE BOILER입니다.

THE BOILER는 어떤 곳일까

THE BOILER는 미국 보스턴과 루이지애나 스타일의 **씨푸드 보일(Seafood Boil)**에서 영감을 받아 만든 레스토랑이에요. 각종 해산물을 봉지에 담아 특제 소스와 함께 조리한 뒤, 테이블 위에 그대로 쏟아 내어 손으로 편하게 즐기는 방식입니다. 싱가포르에서는 흔치 않은 콘셉트라 더 신선하게 느껴져요.

매장 위치

• The Boiler @ Buona Vista – Elementum
  1 North Buona Vista Link, Elementum, #01-03, Singapore 139691
• The Boiler @ Esplanade Mall
  8 Raffles Ave, #01-13A Esplanade Mall, Singapore 039802

저는 보통 가까운 에스플라네이드점을 방문합니다. 공연장과 연결되어 있어서 식사 후 산책하기도 좋고, 운이 좋으면 야외 무료 공연까지 볼 수 있어 하루를 알차게 즐길 수 있습니다.

메뉴와 주문 방식

여러 명이 함께 먹을 수 있는 콤보 메뉴가 있고, 원하는 해산물을 골라 커스터마이즈할 수도 있습니다. 게, 새우, 홍합, 조개류 등을 자유롭게 조합할 수 있어요.

소스는

• 갈릭 버터
• 페퍼 버터
• 이달의 소스

중에서 고를 수 있고, 매운 정도도 선택 가능합니다. 저는 주로 갈릭 버터로 주문하는데 해산물과 잘 어울려서 늘 만족스러웠습니다.

분위기와 경험

이곳은 손으로 편하게 먹는 캐주얼한 분위기가 특징입니다. 테이블 위에 해산물을 쏟아내고 다 함께 즐기다 보면 금세 테이블이 어수선해지지만, 또 그런 자유로운 분위기가 재미있습니다. 친구들과 함께 가면 특히 더 즐겁습니다.

식사 후 즐길 거리

에스플라네이드점의 경우 식사 후 바로 앞을 산책할 수 있고, 시간대가 맞으면 야외 무료 공연도 즐길 수 있습니다. 그래서 단순히 식사뿐 아니라 소소한 여가까지 이어지는 코스로 추천할 만한 곳입니다.