🍰 싱가포르 센토사 Pierre Hermé Paris

친구들이 가보자고 해서
오랜만에 센토사도 갈 겸 방문한 곳입니다.

바로 Pierre Hermé Paris.

사실 저는 마카롱을 그렇게 좋아하는 편은 아니지만,
친구들이 궁금해 하기도 해서 같이 가보기로 했어요.

---

🍫 Pierre Hermé Paris

Pierre Hermé Paris는
프랑스 파티시에 피에르 에르메가 만든 브랜드입니다.

피에르 에르메는
프랑스 디저트 업계에서
**“파티세리계의 피카소”**라고 불릴 정도로
굉장히 유명한 셰프예요.

특히 마카롱을 예술적인 디저트로 끌어올린 인물로 알려져 있고
독특한 향과 재료 조합을 사용하는 것이 특징입니다.

싱가포르에는 비교적 최근에 들어왔고
센토사 Resorts World Sentosa에 매장이 오픈하면서
동남아에서도 접할 수 있게 되었습니다.

---

🚶‍♀️ 오랜만에 걸어본 센토사

주말 오후에 친구들과 만나기로 했는데
저는 조금 일찍 도착해서
리조트 월드 센토사부터 실로소 비치까지
쭉 걸어봤어요.

센토사가 한동안 레노베이션 공사를 해서
많은 것들이 바뀌었더라고요.

예전에 있던 멀라이언 타워는
코로나 시기에 철거되었고,

그 자리에
Sensory Scape라는 공간이 새롭게 만들어졌습니다.

예전에는 그 길이
바르셀로나의 구엘 공원처럼 조형물들이 이어진 산책로였는데
지금은 훨씬 현대적인 공간으로 바뀌었어요.

밤에는 조명이 들어오면
더 예쁠 것 같았는데
아쉽게도 아직 밤에는 못 가봤네요.

실로소 비치 쪽도
레스토랑들이 많이 바뀌었고
예전에 인공 파도를 타던 시설도 사라졌더라고요.

---

☕ Pierre Hermé Paris 방문

시간이 되어
Resorts World Sentosa
유니버설 스튜디오 바로 옆에 있는
Pierre Hermé에서 친구들을 만났습니다.

주말이라 그런지
예약이 모두 차서 테이블은 없었어요.

그래서 디저트를 골라서
테이크아웃하기로 했습니다.

---

🍰 고른 디저트

가장 인기 있는 페이스트리인

• 2000 Feuilles
• Ispahan

그리고 마카롱 8개를 골랐어요.

이곳 마카롱은
조합이 정말 독특합니다.

예를 들어

• 토마토 잎 & 올리브
• 자몽 & 셀러리

같은 조합들이 있었어요.

---

🌹 Ispahan

Ispahan은
피에르 에르메의 대표적인 디저트입니다.

장미, 라즈베리, 리치 세 가지 조합으로 만들어진 디저트인데
이 조합을 처음 만들어 유명하게 만든 것도
피에르 에르메라고 알려져 있어요.

마카롱 사이에
라즈베리와 리치 크림이 들어가고
위에는 장미 향이 더해져
굉장히 상징적인 메뉴입니다.

그래서 Pierre Hermé를 이야기할 때
거의 항상 등장하는 디저트이기도 합니다.

---

☕ Hotel Ora 로비에서 먹은 디저트

자리가 없어서
근처 Hotel Ora 로비에서
커피를 주문해서
거기서 디저트를 먹었습니다.

---

🍮 솔직한 후기

솔직히 저는
원래도 마카롱을 선호하는 편이 아니라서

“조합이 굉장히 특이하다”
그리고
“생각보다 많이 달지 않다”

정도의 느낌이었습니다.

대신 페이스트리 중
2000 Feuilles가 정말 맛있었어요.

특히 안에 들어간
헤이즐넛 프랄린이 아주 고소했습니다.

친구들 말로는
싱가포르 런칭하면서
동남아의 맛을 많이 표현했다고 들었다고 했는데

우리 모두 굉장히 서양적인데라고 생각했어요

---

✨ 센토사 산책 겸 가볼만한 곳

마카롱을 좋아하는 분들이라면
한 번쯤 방문해볼 만한 곳이고

센토사에 오면
산책하다가 들러보기에도 괜찮은 디저트 매장입니다.

저는 오랜만에 센토사를 걸어본 것만으로도
좋은 시간이었어요.